Sure oppstøt og halsbrann er en del av hverdagen til mange, og i Norge er syrenøytraliserende medisiner en av de mest solgte. Hva kan være grunnen til at så mange sliter med denne sure magesyren? Eller en annen tanke; er det virkelig for mye magesyresom er problemet? Kan det hende at det kan være for lite?

Magesyre oppleves når lukkefunksjonen mellom spiserøret og magesekken fungerer dårlig. Når lukkemuskelen er for slapp, vil man ofte kunne kjenne magesyren komme opp i spiserøret når man bøyer seg, ligger eller har på seg et stramt belte.

Typiske tegn på at dårlig magesyreproduksjonen er:

• Halsbrann
• Maten blir liggende lenge i magen
• Oppblåsthet og gassdannelse
• Kronisk diaré
• Kronisk Candida infeksjon
• Dårlig ånde
• Hudproblemer og flisete negler
• Belegg på tungen
• Ufordøyet mat i avføring
• Kvalme etter å ha tatt kosttilskudd

Mange med fordøyelsesplager vil kjenne igjen disse symptomene som skyldes for lite magesyre, selv om dem lett kan oppfattes som det motsatte. Maten blir simpelthen liggende ufordøyd i magesekken og forårsake irritasjon.

Hvis det er riktig at mange har lite magesyre, hva kan årsaken til det være? Hvis vi ser på to typiske trekk ved vår livsstil i dag, kan vel de fleste være enige om at stress og et høyt inntak av karbohydrater (brød, ris, potet, pasta og sukker) er meget vanlig. En av reaksjonene på stress er at kroppens fordøyelsen ikke prioriteres og mange opplever at magen stopper opp.

Ofte glemmer vi å drikke nok vann utenom måltidene. Spesielt her i Spania med varme store deler av året er det viktig. Alt i kroppen, inkludert fordøyelsen, fungerer dårlig når du er dehydrert. Dog, å drikke mye til maten kan være uheldig for de med dårlig magesyreproduksjonen da vannet tynner ut magesyren og gjøre fordøyelsen ufullstendig. I ”gamledager” var de klar over dette og anbefalte å drikke minimalt til maten. Jeg husker selv min morfar pleide å si at vi ikke skulle drikke under og rett etter måltidet. Han visste at det lå noe i det.

Så hva kan være årsaken til at vi produserer for lite magesyre?
Mangel på sink, jern eller vitamin B6 er mulige årsaker. Et høyt inntak av raffinerte karbohydrater som ris, korn, mais, sukker og pasta vil gi forhøyet insulin og som stresser binyrene og kroppen. Blant risikoene for magesår kan dette spille en avgjørende rolle.

Hva kan du gjøre?

• På Helsekosten kan du få kjøpt saltsyretabletter (Betaine) som du tar til hvert måltid. Disse hjelper på magesyreproduksjonen slik at maten blir brutt ned lettere.
• Noe som er blitt brukt i folkemedisinen i århundrer er bitterstoffer. Det var gjerne en alkoholholdig uttrekk av bitre urter som ble inntatt før måltidet for å hjelpe fordøyelsen. Personlig så er Underberg en favoritt, men mange sverger også til Fernet Blanca, gammeldansk eller aquevitt.
• Ta et godt multivitamintilskudd.
• Ikke drikk mye sammen med maten.