{"id":2003,"date":"2020-10-15T13:16:35","date_gmt":"2020-10-15T13:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/?p=2003"},"modified":"2021-01-05T20:40:11","modified_gmt":"2021-01-05T20:40:11","slug":"gurkemeie-universalkrydderet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/blog\/gurkemeie-universalkrydderet\/","title":{"rendered":"Gurkemeie \u2013 universalkrydderet"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Gurkemeie blir ogs\u00e5 kalt kurkumin (det aktive virkestoffet i gurkemeie er fargestoffet curcumin). Som krydder i det daglige kosthold hevder forskere og naturleger at gurkemeie kan dempe betennelsestilstander i kroppen og brukes gjerne ved mage- og tarmproblemer.<\/p>\n\n\n\n

Blant de mange vitenskapelig dokumenterte virkeomr\u00e5dene for gurkemeie kan nevnes krefthemmende, leverbeskyttende, galledrivende og antivirale. I tillegg har den en antioksidativ effekt, som trolig er grunnen til at studier har vist at gurkemeie senker kolesterolniv\u00e5et.<\/p>\n\n\n\n

Litt historie<\/h2>\n\n\n\n

Gurkemeie stammer fra S\u00f8r-India og Indonesia, og har i lang tid blitt brukt som smakstilsetning, fargestoff i tekstiler og selvsagt medisin. I tradisjonell kinesisk medisin brukes gurkemeie for \u00e5 behandle betennelser, smerter, urinveisplager, leverforstyrrelser og skader.
Studier har vist at h\u00f8ydoseringer (1500 mg daglig) er like effektivt som kortison og ikke-steroide betennelseshemmende medisiner. Med tanke p\u00e5 alle bivirkningene, er gurkemeie gull verdt sp\u00f8r du meg.<\/p>\n\n\n\n

Gurkemeie har vist seg \u00e5 hjelpe med:<\/h2>\n\n\n\n

Hjerte- og karsykdom: Curcumin reduserer niv\u00e5et av skadelig kolesterol i blodet og hindrer blodplatene i \u00e5 klistre seg sammen. Slik kan gurkemeie bidra til \u00e5 forebygge hjerte- og karsykdommer.<\/p>\n\n\n\n

Gallen: Curcumin er et aktivt, galledrivende stoff som \u00f8ker utskillelsen av gallesyre. I tillegg \u00f8ker curcumin oppl\u00f8seligheten til gallen, som igjen kan hindre dannelsen av gallestein. At det er langt f\u00e6rre tilfeller av gallestein i India enn i v\u00e5r del av verden, kan skyldes rikelig med gurkemeie i kosten.<\/p>\n\n\n\n

Ford\u00f8yelsen: Gurkemeie har en rekke gunstige virkninger p\u00e5 ford\u00f8yelsessystemet, som \u00e5 dempe produksjonen av tarmgasser og \u00f8ke utskillelsen av ford\u00f8yelsesenzymer. Curcumin \u00f8ker innholdet av slimstoffer i magen og beskytter mot s\u00e5rdannelser.<\/p>\n\n\n\n

Alzheimers sykdom: I laboratoriefors\u00f8k er det vist at gurkemeie kan hindre dannelsen av fiberaktige proteinsamlinger som klumper seg sammen i hjernecellene hos pasienter med Alzheimers.<\/p>\n\n\n\n

Leveren: Godt nytt for dem som liker \u00e5 ta seg et glass vin, er at curcumin kan hindre de leverskadene som oppst\u00e5r som f\u00f8lge av overdrevent alkoholinntak.<\/p>\n\n\n\n

Gurkemeie finnes i tablettform og i pulver (krydder), og blir ansett som trygg \u00e5 bruke n\u00e5r den inntas i anbefalte doseringer.
Jeg har selv hatt gode resultater med gurkemeie og bruker det nesten daglig i matlaging.<\/p>\n\n\n\n

Skrevet av kostholdsveileder Melissa Thelwall Bjargo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gurkemeie blir ogs\u00e5 kalt kurkumin (det aktive virkestoffet i gurkemeie er fargestoffet curcumin). Som krydder i det daglige kosthold hevder forskere og naturleger at gurkemeie kan dempe betennelsestilstander i kroppen og brukes gjerne ved mage- og tarmproblemer. Blant de mange vitenskapelig dokumenterte virkeomr\u00e5dene for gurkemeie kan nevnes krefthemmende, leverbeskyttende, galledrivende […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2004,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[67,45],"class_list":{"0":"post-2003","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-kosthold","8":"tag-helsekost","9":"tag-mat","11":"post-with-thumbnail","12":"post-with-thumbnail-large"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2007,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2003\/revisions\/2007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chiropractorinspain.es\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}